Αποκριάτικος μπουφές

1755Κυριακή της αποκριάς ή Τυρινή. Η οικογενειακή μας παράδοση ήθελε  στο μεσημεριανό μενού να περιλαμβάνεται οπωσδήποτε παστίτσιο και τυρόπιτα. Με την παραδοσιακή λογική και ο μπουφές του αποκριάτικου πάρτι περιλαμβάνει κυρίως εδέσματα με βασικό συστατικό το τυρί σε όλες του τις εκδοχές. Εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους, εύγευστα πιάτα κατάλληλα για το πάρτι τόσο των μικρών όσο και των μεγάλων προκαλούν να τα δοκιμάσεις και συνήθως δεν μένεις ποτέ στο ένα. 

Ρολάκια με ζαμπόν και τυρί

rolakia me tyriΥλικά

  1. 1 πακέτο έτοιμης ζύμης για κρουασάν
  2. 200 γρ. φέτες ζαμπόν καλής ποιότητας
  3. 200 γρ. ελβετικό τυρί, τριμμένο
  4. 50 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  5. 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη μουστάρδα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C. Ανακατεύετε σ’ ένα μικρό μπολ το τυρί κρέμα με την μουστάρδα. Απλώνετε τη ζύμη και την αλείφετε με το μείγμα μουστάρδας-τυριού.  Συνεχίζετε με μια στρώση ζαμπόν και έπειτα πασπαλίζετε με το τυρί. Τυλίγετε τη ζύμη σε κύλινδρο και την κόβετε σε φέτες πάχους 2 εκ. Continue reading «Αποκριάτικος μπουφές»

Advertisements

Εύκολα τυροπιτάκια

ευκολα τυροπιτάκιαΈνα υγιεινό σνακ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Δεν έχει απαιτήσεις μαγειρικών γνώσεων και η διαδικασία ολοκληρώνεται σε λιγότερο από 1 ώρα. Είναι μια εύκολη λύση για το καθημερινό κολατσιό στο σχολείο ή το γραφείο. Τα υλικά είναι απλά και οι ποσότητες μετρώνται στο κεσεδάκι του γιαουρτιού που θα χρησιμοποιήσετε. Continue reading «Εύκολα τυροπιτάκια»