Λαχταριστή Σοκολατόπιτα

chocopieΕίναι εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή. Σκέτος πειρασμός. Γίνεται αγαπημένη συνήθεια για να συνοδέψει τον απογευματινό καφέ μας τον χειμώνα ή για να μας δροσίσει αγκαλιά με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι το καλοκαίρι. Θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους λάτρεις της σοκολάτας και τα παιδιά. Την προτιμώ ζεστή αλλά είναι το ίδιο απολαυστική κι όταν κρυώσει.

Continue reading «Λαχταριστή Σοκολατόπιτα»

Advertisements

Υγρό κέικ σοκολάτας

Chocolate CakeΤο πιο εύκολο και αμαρτωλό κέικ σοκολάτας που μπορείτε να φτιάξετε σε λίγα λεπτά και να «εξαφανίσετε» σε ακόμα λιγότερα.  Τραγανό απ’ έξω, γεμάτο με υγρή, πηχτή, ζεστή σοκολάτα στο εσωτερικό του, αυτό το κέικ είναι ότι πρέπει για να βάλετε λίγη αμαρτία στην καθημερινότητά σας.
Δαγκώνετε και μια απαλή αίσθηση μισολιωμένης σοκολάτας πλημμυρίζει το στόμα, ενώ το μεθυστικό άρωμά του ξεσηκώνει τις αισθήσεις.

Υλικά που θα χρειαστείτε:

¾ φλυτζανιού μαλακό βούτυρο (βιτάμ ή μαργαρίνη
2 φλυτζάνια ζάχαρη
4  αυγά
½ φλυτζάνι γάλα Continue reading «Υγρό κέικ σοκολάτας»

Cookies σοκολάτας

chocolate-cookiesΤα χειμωνιάτικα απογεύματα ο καφές ζητάει τρυφερή γλυκιά παρέα. Κι η μικρή μου Μαριλένα  κάθε απόγευμα μετά το μεσημεριανό επαναλαμβάνει ακούραστα την ίδια ερώτηση: «Μαμά τι γλυκό έχουμε;» Tα σοκολατένια  cookies τραγανά και ντελικάτα αρωματισμένα με βανίλια είναι μια έκρηξη μεστής γεύσης στο στόμα.  Εξίσου ενδιαφέροντα είναι  αν αρωματιστούν με ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού. Continue reading «Cookies σοκολάτας»

Εύκολο κέικ σοκολάτας

ImageΔεν ξέρω για εσάς, αλλά εμείς από τον μικρότερο μέχρι τον μεγαλύτερο, καθημερινά μετά το φαγητό ή νωρίς το απόγευμα, έχουμε μια έντονη διάθεση για γλυκό. Οι πιο συνηθισμένες μας επιλογές είναι κάποιο ζουμερό κέικ, σχεδόν πάντα με βάση την σοκολάτα. Το σημερινό κέικ είναι από τα αγαπημένα μας και από τα πιο εύκολα στην παρασκευή του. Για την προετοιμασία του απαιτούνται 10 λεπτά και περίπου 50 λεπτά για το ψήσιμο.

Υλικά που θα χρειαστούμε: Continue reading «Εύκολο κέικ σοκολάτας»

Το αγαπημένο «μωσαϊκό»

Φθινοπώριασε πια για τα καλά! Από τη μια η κρίση που δεν μας αφήνει και πολλά περιθώρια για εξόδους και αγορές και από την άλλη ότι με την πρώτη ψύχρα ανοίγει και η όρεξη για κάτι τι γλυκό. Δεν ξέρω αν ισχύει και για εσάς αυτό. Λέτε να είναι μόνο η δική μου διάθεση που μεταβάλεται και οι αισθητήρες της γεύσης μου αναζητούν απεγνωσμένα τη ζάχαρη;

Από το πρωί ψάχνω τις συνταγές μου αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω. Η Μαριλένα θελει κάτι με σοκολάτα, ο Γιώργος κάτι με ζελέ και εγώ αμφιταλαντέυομαι ανάμεσα σε μια ζουμερή μηλόπιτα και μια αφράτη μελωμένη καρυδόπιτα. Πριν λίγο τσέκαρα τις προμήθειές μου και μάλλον η πλάστιγγα κλείνει προς ένα μωσαϊκό και ένα δροσερό γλυκό ψυγείου με ζελέ. Continue reading «Το αγαπημένο «μωσαϊκό»»

Σοκολατόπιτα ή brownies

Κι επειδή ο μήνας τελειώνει σήμερα, θα μας γλυκάνω όλους με μια ακόμα πολυαγαπημένη συνταγή. Δεν ξέρω πως ακριβώς να την ονομάσω, όπως φαίνεται και στον τίτλο. Έχω επεξεργαστεί και δοκιμάσει πολλές παρεμφερείς συνταγές. Άλλοι τις ονομάζουν brownies και άλλοι σοκολατόπιττα. Επιλέγω ασυζητητί το δεύτερο, γιατί το λες και γεμίζει το στόμα σου. Είναι ένα απλό γλυκάκι, γεμάτο γλύκα και αγάπη. Από την στιγμή που θα συγκεντρώσετε μπροστά σας τα υλικά μέχρι την στιγμή που θα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας την πρώτη κουταλιά, δεν θα σας πάρει πάνω από 45-50 λεπτά. Οι τυχερές δε που έχουν thermomix θα το απολαύσουν πολύ πιο εύκολα και γρήγορα. Ανάλογη συνταγή θα βρουν και στο βιβλίο της συσκευής  σαν brownies.
  Continue reading «Σοκολατόπιτα ή brownies»

Κυριακάτικο μενού

Κυριακή, σήμερα και η κουζίνα είχε την τιμητική της. Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο πνιγμένο στην μπύρα ήταν η ομόφωνη απόφαση του οικογενειακού συμβουλίου για το κύριο πιάτο. Όσον αφορά στη σαλάτα, ο καθένας είχε την δική του άποψη, αλλά τελικά όλοι συμβιβάστηκαν με μια δροσερή ταμπουλέ. Το γλυκό που ακολούθησε το γεύμα ήταν η αποθέωση. Κέικ σοκολάτας με γλάσο. Σοκόλαση!
 
Κοτόπουλο με μπύρα
Χρειαζόμαστε:
1 κοτόπουλο
4-5 πατάτες  κομμένες κυδωνάτες
2 κουτάκια μπύρα
Χυμό από 1 λεμόνι
½ φλιτζάνι μουστάρδα
3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Αλάτι, πιπέρι
Λίγη ρίγανη
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο   Continue reading «Κυριακάτικο μενού»