Βαμμένα κόκκινα αυγά

Τα  κόκκινα αυγά της Λαμπρής, δίνουν χρώμα στο τραπέζι και το τσούγκρισμα τους δίνει τον τόνο της γιορτής. Για την πετυχημένη Λαμπριάτικη διακόσμηση και το χαρούμενο Αναστάσιμο τραπέζι παραθέτουμε μερικές συμβουλές για το έθιμο της βαφής.
Θρεπτικά στοιχεία
Ένα αυγό περιέχει βιταμίνες Α, Β και Ε, τρία σπουδαία μέταλλα: σίδηρο, ασβέστιο και ιωδίνη, καθώς και ιχνοστοιχεία όπως φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο.
Το φρέσκο είναι αλλιώς
Πρώτο βήμα για να έχετε πετυχημένο χρώμα είναι η  επιλογή των φρέσκων αυγών. Ένας εύκολος τρόπος να τσεκάρουμε τη φρεσκάδα βυθίστε το σε ένα ποτήρι αλατισμένο κρύο νερό. Αν το αυγό σταθεί στον πάτο του ποτηριού  είναι φρέσκο, αν σηκωθεί στην επιφάνεια, σημαίνει ότι έχει μεγάλο αεροθάλαμο και είναι μπαγιάτικο.
 
Οδηγίες βαφής Continue reading «Βαμμένα κόκκινα αυγά»
Advertisements