Απόσπασμα από το μυθιστόρημα: Αμφιβολίες

2Βάδιζε κόντρα στον παγωμένο άνεμο. Τα δάκρυα κυλούσαν στα μάγουλά της. Η καρδιά της κτυπούσε τρελά μέσα στο στήθος, έτοιμη να εκραγεί σαν τις άλλες εκατοντάδες μικρές εκρήξεις στο μυαλό της. Από χθες το βράδυ προσπαθούσε να ανακτήσει την αυτοκυριαρχία της. Αυτή τη φορά όμως δεν τα κατάφερνε. Οι εντάσεις κορυφώνονταν και σιγά-σιγά είχαν στραγγίξει τη δύναμή της. Αν ήταν δυνατόν δεν θα σηκωνόταν ούτε από το κρεβάτι. Πονούσε αφόρητα στην προσπάθεια. Η κατάσταση είχε πια ξεφύγει  από τον έλεγχό της.

Εκείνος ο πόνος βαθιά μέσα στο κεφάλι της, της στερούσε κάθε δυνατότητα ορθής σκέψης. Αισθανόταν τις φλεβίτσες στα μηνίγγια της να πάλλονται σ’ ένα ξέφρενο ρυθμό και την ανάσα της να βγαίνει κοφτή. Κοντοστάθηκε, έκανε να πάρει μια βαθιά αναπνοή και έσφιξε τα μάτια από τον οξύ πόνο που προκάλεσε ο παγωμένος αέρας στα πνευμόνια της. Το νέο κύμα καυτών δακρύων που έτσουξε τα ήδη ερεθισμένα μάτια της ήταν η σταγόνα που πλημμύρισε το ποτήρι. Continue reading «Απόσπασμα από το μυθιστόρημα: Αμφιβολίες»

Advertisements

Καρπούζι ο βασιλιάς του καλοκαιριού

images (2)Το καρπούζι έχει αφρικανική καταγωγή. Ο Γαληνός το αναφέρει ως «μηλοπέπων» και ο Διοσκουρίδης ως «σίκυος ο ήμερος».

Η ελληνική επιστημονική λέξη για το καρπούζι είναι «υδροπέπων» (αντίστοιχη της  αγγλικής watermelon) αλλά η λέξη καρπούζι  που επικράτησε προέρχεται από την τουρκική «karpuz».

Ωστόσο η επίσημη ονομασία του είναι Citrullus lanatus. Το καρπούζι ανήκει στην οικογένεια των βοτάνων Curcurbitaceae και είναι σόι με το αγγούρι και την κολοκύθα. Ιστορικά στοιχεία τοποθετούν την ύπαρξή του στο 2.500 π.Χ. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό (92%) οι στρατιώτες στην Αρχαία Αίγυπτο το μετέφεραν μαζί τους στις εκστρατείες σαν αποθήκη νερού. Τον 10ο αιώνα μ.Χ. το καρπούζι καλλιεργείται στην Κίνα, και τον 13ο αιώνα διαδίδεται στην Ευρώπη μέσω των Αράβων. Continue reading «Καρπούζι ο βασιλιάς του καλοκαιριού»

Ο άνθρωπος που έγινε αφού την πλήγωσες

1Λένε πως οι άνθρωποι αλλάζουν είτε αν πονέσουν, είτε αν αγαπηθούν πολύ.
Μπήκες στην ζωή της σαν τον πιο απρόσμενο μα συνάμα ευπρόσδεκτο επισκέπτη. Σε αποδέχτηκε κάθε σπιθαμή της καρδιάς της. Σου έδωσε την ψυχή της, το σώμα και το μυαλό της και τα πέταξες όλα με τόση ευκολία και υπερηφάνεια. Έσπασες την καρδιά της στα δύο. Έσπασες την ίδια σε κομμάτια.
Το μόνο που ήθελε πάντα ήταν να αγαπηθεί και να την σεβαστούν. Αυτό είναι και το μοναδικό πράγμα που περίμενε από εσένα. Ήθελε πολλά; Δυσκολεύομαι να το πιστέψω…

Continue reading «Ο άνθρωπος που έγινε αφού την πλήγωσες»

Βίδες με λαχανικά κι ένα κρασί στο χέρι

ΒερανταΚαλοκαίρι μεσημεράκι. Ζέστη! Τα τζιτζίκια έχουν στήσει χορό. Μια πρόχειρη μακαρονάδα με πολύχρωμες βίδες και λαχανικά σιγοβράζει και η ανάγκη μας για ένα ποτήρι κρασί στη δροσιά της βεράντας γίνεται επιτακτική.
Το κρασάκι θέλει συνοδεία. Ένα γρήγορο και γευστικό μεζέ.
Λίγη φέτα πασπαλισμένη με ρίγανη και εμπλουτισμένη με αγνό παρθένο ελαιόλαδο, μια ντομάτα κι ένα αγγουράκι σε φέτες για την δροσιά κι ένα-δυο πικάντικα χωριάτικα λουκάνικα θα δώσουν τον τόνο. Τίποτα σημαντικό, αλλά ουσιαστική συντροφιά στην παρέα μας για να τσουγκρίσουμε ένα ποτηράκι. Continue reading «Βίδες με λαχανικά κι ένα κρασί στο χέρι»

Πιπεριές Γεμιστές και Ελληνική καρμπονάρα

Μια δημιουργική συντροφιά: «Εμείς οι Έλληνες» και οι «Γευστικές Αποδράσεις» δημιουργούν και μαγειρεύουν απλές συνταγές με προϊόντα Ελλήνων παραγωγών. Στόχος μας να σας φέρουμε κοντά σε μοναδικά, ποιοτικά, παραδοσιακά προϊόντα, που δημιουργούνται με μεράκι. Γιατί η ζωή μας γίνεται καλύτερη αν καταναλώνουμε ποιοτικά.

Εις πείσμα των καιρών υπάρχει ακόμα το φιλότιμο και το μεράκι. Ο συνδυασμός τους σε αρμονικό δέσιμο με τα αγνά υλικά και με οδηγό τους, τις παραδοσιακές συνταγές εμπλουτισμένες με φαντασία έχουν σαν αποτέλεσμα εκπληκτικές δημιουργίες.
Η τεχνολογία φέρνει όλο αυτό τον πλούτο κοντά μας. Αναζητήστε αγνά παραδοσιακά και γευστικά προϊόντα για το καθημερινό τραπέζι σας. Τίποτα δεν είναι πιο πολύτιμο από την υγεία μας και κανείς δεν μπορεί να την διαφυλάξει καλύτερα από την σωστή Μεσογειακή διατροφή. Continue reading «Πιπεριές Γεμιστές και Ελληνική καρμπονάρα»

Τα άγνωστα οφέλη της αγκαλιάς: 8 λόγοι να έρθουμε κοντά

αγκαλια«Χρειαζόμαστε 4 αγκαλιές τη μέρα για να επιβιώσουμε, οκτώ αγκαλιές την ημέρα για να συντηρηθούμε και δώδεκα αγκαλιές την ημέρα για να αναπτυχθούμε», έχει πει η αμερικανίδα ψυχοθεραπεύτρια Virginia Satir. Και οι επιστήμονες, όσο και η αίσθηση που αποκομίζουμε μετά από μια ζεστή αγκαλιά με ένα αγαπημένο μας πρόσωπο, φροντίζουν να το αποδείξουν με χειροπιαστά στοιχεία, τα οποία συγκεντρώνουμε παρακάτω. Με μια προτροπή: Αγκαλιάστε περισσότερο, κάνει καλό

Continue reading «Τα άγνωστα οφέλη της αγκαλιάς: 8 λόγοι να έρθουμε κοντά»

Σπιτικά πιροσκί

3Τα παιδιά θα ξετρελαθούν, οι μεγάλοι θα τα καλοδεχτούν! Ένα εύκολο πιάτο έτσι για αλλαγή και ιδανικό κολατσιό για το σχολείο. Μπορεί να συνοδευτεί με ντιπ τυριού ή σάλτσα ντομάτας ή σκέτο με σαλάτα. Η ζύμη μένει πάντα ίδια, τα υλικά μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με την όρεξη και τη διάθεση ή με ότι διαθέτετε στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε πατάτα, πατάτα με τυριά, αυγά με τυρί (σαν τυρόπιτα), μόνο τυριά,  λουκανικάκια, κιμά σκέτο ή με προσθήκη λαχανικών (αρακά και καρώτο), σπανάκι, μανιτάρια, κοτόπουλο. Μπορείτε ακόμα να τα μετατρέψετε σε γλυκιά λιχουδιά με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς ή κρέμα με φρούτα ή μόνο με μερέντα. Στην γλυκιά παραλλαγή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη μόλις κρυώσουν ή με κάποιο  σιρόπι (σοκολάτα,  φράουλα κλπ) Continue reading «Σπιτικά πιροσκί»